摸清底数，夯实监管根本。摒弃“蜻蜓点水”式查抄，法律人员对辖区食物加工小做坊开展“拉网式”摸底。沉点核查豆成品、食用油、面粉成品等风险较高品类，成立“一户一档”电子台账，细致记实天分许可、出产规模、原料来历等环节消息，做到底数清、环境明。
靶向排查，聚焦环节环节。聚焦五大焦点环节，逐户进坊查抄：一查证照天分能否齐备无效；二查出产加工区域能否整洁规范、“三防”（防尘、防蝇、防鼠）设备能否到位；三查原料采购检验、能否存正在违规利用添加剂等问题；五查从业人员能否持无效健康证明上岗。截至目前，共查抄食物加工小做坊23家，发觉并登记问题现患17个。
闭环整改，确保问题清零。“发觉一处、整改一处”，成立“排查—督促—整改—复核”闭环办理机制。对可以或许就地整改的问题，现场督促整改到位；对需要期限整改的，成立问题清单和整改台账，明白整改时限和义务人；整改完成后组织“回头看”，逐项复核确认；对整改不到位的依法庄重处置，确保问题现患完全清零。建立长效机制。正在严酷查抄的同时，通过约谈培训、上门宣讲、以案释法等体例，向小做坊担任人深切宣讲食物平安法令律例，切实加强认识和从体义务认识。同时，微信精准推送操做要点和风险预警。
农村食物加工小做坊面广量大、分布分离，是食物平安监管的沉点和难点。近期，银川市市场监视办理局兴庆区通贵乡市场监视办理所“底数清、靶向查、闭环改、长效管”四步工做法，对辖区食物加工小做坊开展全笼盖排查整治，切实建牢农村食物平安防地。